野菜たっぷりのカプレーゼ

ベビーリーフをたっぷり添えてサラダ感覚のカプレーゼをどうぞ。

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用意するもの

  • ベビーリーフ
  • トマト
  • モッツァレラチーズ
  • エクストラバージンオリーブオイル
  • レモン汁
  • 塩・こしょう

作り方

  1. トマトはくし形、モッツアレラチーズは薄く切る。
  2. 皿に①を交互に並べ、ベビーリーフをこんもりと盛る。
  3. オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを合わせてドレッシングを作り②にかける。

ひとくちメモ

いつものカプレーゼもベビーリーフの豊かな風味でひと味違った一皿になります。こしょうはぜひ挽き立てを使って下さいね。

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