ベビースピナッチのサラダパンケーキ

お手軽シーザーサラダをたっぷりと乗せたパンケーキ。カフェ風のパンケーキは休日の朝食にもピッタリです。

babyspinach_pancake

用意するもの

  • ベビースピナッチ      1パック
  • パプリカ(赤・黄)      各1/8個分
  • プチトマト           4個
  • シーザーサラダドレッシング(市販)
                  大さじ2
  • 粉チーズ          大さじ1
  • こしょう            少々
  • パンケーキ(ホットケーキでもOK)
                 小さめ4枚

作り方

  1. ベビースピナッチは洗って水気を切り冷やしておく。
  2. パプリカはスライスし、プチトマトは半分に切る。
  3. ボールに①②を入れ、シーザーサラダドレッシングを加えて混ぜる。
  4. 皿にパンケーキを2枚ずつ置き、③を盛りつけて粉チーズとコショウをかける。

ひとくちメモ

お子様に作ってあげるなら、ほんのり甘いサウザンアイランド風ドレッシングも良く合 います。
ドレッシングの馴染みを良くするためにスピナッチの水気は良く切って下さい。

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